صباح/مساء الخير
هذا الدرس من الدروس الحماسية بالنسبة لي لأن كانت التجارب فيه كثيرة لدرجة ان كنت آخ
Category / دروس عامة
في التطبيق راح نطبق الخطوات المذكورة في الجزء الأول هنا و نناقش كمية الهايدريشن أو الماء المنا
مساء/صباح الخير
الدرس بيكون بشكل أوسع و مفصل أكثر راح نناقش الخطوات من الناحية العلمية للطحين و ال
هذا الجزء هو التطبيق العملي للجزء النظري في الدرس الأول هنا
كتبت في الدرس الأول المفهوم النظري للت
مساء/صباح الخير
التتبيل من أهم خطوات الطبخ في كل ثقافة مطبخ في العالم، ليش؟ لأن مفهوم التتبيل مايوق
مساء الخير
أسلوب البوت روست او سلق اللحوم على البطيء بالفرن من أجمل التكنيكات اللي احبها لأن ماتاخ
مساء الخير
من الوصفات اللي يعشقها الكبار والصغار هي كرات اللحم بكل اشكالها وفي مطابخ العالم كلها م
مساء الخير
البقوليات المجففة مثل العدس و الحمص و الفاصوليا تاخذ وقت طويل في الطبخ وغير انها تحتوي
الدرس الأول هنا
الدرس الثاني هنا
القلي اهم تكنيك نستخدمه للبطاطس واكثر النتائج الفاشلة تجي منه لأ
الدرس الأول هنا
شرحنا في الدرس الأول انواع البطاطس و تكوين الخليه ووظيفة الجزيئات خلال الطبخ و را