التشيلي طبق من المطبخ المكسيكي و يمكن ينأكل بالملعقة او الخبز مثل اليخنة أو ينحط فوق برجر اللحم و البطاطس المقلي و الهوت دوق
استخداماته كثير و وكمان توجد منه أنواع كثير
بالفاصوليا الحمرا أو الحمرا و البيضا مع بعض
بالذرة
بنوعين اللحمة التركي و لحم البقر
بلحم البقر و الفاصوليا الحمرا
وهي اللي راح اقدم طريقتها
————————————
المقادير:
كوب لحم مفروم يفضل بقر
نص كوب فاصوليا حمرا
ثلاث أرباع علبة صوص الطماطم
2 م ك صلصة الطماطم
1 طماطم كبيرة مفرومة
بصلة متوسطة مقطعة مربعات صغيرة
م ك ورشستر صوص
————————–
البهارات:
نص م ص لكل من :
كمون
بابريكا
بهارات التشيلي او التاكو الموجودة في قسم البهارات المستوردة
أوريغانو
ملح , فلفل أسود
———————————
نحمس اللحمة المفرومة في قلاية على نار متوسطة لحد مايقلب لونها ونطفي النار
وعلى قدر نحمس البصل مع الزيت الزيتون ونضيف اللحمة ونقلب
نضيف البهارات و بعدين صوص الطماطم و الصلصة و الطماطم المفرومة و الفاصوليا الحمرا و الورشستر صوص
ونقلبهم على نار هادية ونتركها نص ساعة واذا حسيتوا انها نشفت ضيفوا شوي موية حارة
و يمكن نحتفط فيها بعد ماتبرد في الثلاجة ونسخنها وقت الاستخدام
Comments (18)
[…] طريقتها […]
لو سمحتي ايش الفرق بين صوص الطماطم و صلصة الطماطم
و هيا جاهزة و لا تتعمل في البيت ؟
صوص الطماطم جاهز في العلب تلاقينه في قسم صلصة الطماطم و الفرق بينهم الصلصة عبارة عن قوام ثقيل و مهروس من غير مويته اما الصوص يكون طماطم مطحونة مع مويتها و تكون سائلة يشبه قوام عصير المنجا 🙂
لو سمحتي اقدر استغنى عن الفاصوليا أو استبدلها بشي تاني؟
استغني عنها مؤ مشكلة
لو سمحتي في بديل لبهارات التشيلي او التاكو؟ لاني دورت عليها في السوبرماركت و ما لقيتها
حطي بداله فلفل احمر بودره اذا عندك
الفلفل الحار او البابريكا ؟
الفلفل الحار وإذا مو متوفر أو ماترغبينه بلاش منه 😊
شكرا يا عسل على سرعة الرد 😘
العفو يا قلبي تحت أمرك في أي وقت 🙂
في بديل لـ صوص الطماطم !
هي الأساس اللي تعطيها القوام الثقيل
بس جربي عصير طماطم
صلصة الطماطم قصدج معجون الطماطم ؟ ☺
ايوا بالضبط 😁
شكرا على الرد
العفو حبيبتي
[…] طريقتها […]